產品介紹
麻糬作為深受日本人喜愛的傳統食品,從古至今一直有著不可或缺的地位,根據日本總務省的統計,平均每年每戶的麻糬消費量高達2300g,換算成市面上常見的54g四方形塊狀麻糬,相當於一戶人家一年會吃掉約43個左右,反映了麻糬在日本家庭餐桌上的常見程度,也說明了它已成為日本飲食文化的一部分,不僅是節慶佳餚,更是日常的美味點心。
這款麻糬已插上竹籤方便享用,但因為
本身口味較淡,因此特別
附上一小包煉乳增添風味,若家裡有花生粉、黃豆粉或蜂蜜,也都能搭配食用,讓滋味更豐富。
需要注意的是,麻糬放冷後容易變硬,且黏性較高,
建議細細咀嚼後再吞嚥,
以避免噎住的情況。
在家享用麻糬,
可以選擇用烤箱烤或平底鍋煎,兩種方法都能帶來不同風味,若使用烤箱,建議先將烤箱預熱至170°C,然後在烤盤上鋪上烘焙紙,再將麻糬放置其上,烤約10分鐘,直至麻糬膨脹並裂開,即可享用。
另一種做法是用鍋煎,在冷鍋中加入少量油,以中小火慢煎,等麻糬膨脹並兩面呈現金黃焦脆即可出鍋。無論選擇哪種方式,
建議先將麻糬完全解凍,這樣更能確保烹調均勻,口感更佳。